油泡鲜虾仁口味：咸鲜味浏览次数：249次
主料：虾仁1.要注意快炒，否则失去爽脆；
2.因为制作过程中需要用油泡制，所以要备猪油1250克，实耗65克。
煎酿青红椒口味：咸鲜味浏览次数：324次
主料：虾仁
干菜扣肉口味：咸鲜味浏览次数：251次
主料：霉干菜1. 本品需玻璃纸1张。
2. 因干菜由白菜腌渍而成，带有咸味，所以不需加盐。
威化纸包鸡口味：咸鲜味浏览次数：1692次
主料：鸡胸脯肉1. 可再加青花菜及雕花作装饰。
2. 本品有油炸过程，需备植物油约300克；糯米纸10张。
花椒鸡口味：咸鲜味浏览次数：414次
主料：鸡肉鹿角菜1. 盘边铺上角菜另可加番茄片和丝辣椒片装饰。
2. 本品有油炸过程，需备植物油约300克。
金玉满堂口味：咸鲜味浏览次数：235次
主料：虾仁鸡蛋
虾仁易熟，入锅后不宜煮太久，以免过老；鸡蛋放入后不要过分搅动，要让蛋花自然浮起，搅太厉害会太碎。
恭祝发财口味：咸鲜味浏览次数：303次
主料：干贝1.瑶柱是干贝的别称。颗粒愈大的干贝，味道愈好；
2.蒸好的干贝汁可以加入菜内一同食用；
3.干贝可以一次多蒸些，放冰箱里冻藏，随时取用。
五彩牛肉丝口味：咸鲜味浏览次数：250次
主料：冬笋因有牛肉丝滑油过程，需准备花生油400克。
白灼响螺片口味：咸鲜味浏览次数：347次
主料：海螺1. 姜汁酒：将姜块500克磨成泥，装入白纱布袋扎紧口，盛在碗中，倒入米酒500克浸泡，同时挤出姜汁调匀便成；
2. 用淡二汤氽螺片，一氽即出，延时则螺肉硼绵，不堪入口。
金银裹蛎子口味：咸鲜味浏览次数：356次
主料：鲆猪里脊肉因制作过程中需要炸制，所以要预备花生油750克，实耗约75克。
鲜豌豆烩鱼米口味：咸鲜味浏览次数：330次
主料：豌豆青鱼
原盅冬瓜丸口味：咸鲜味浏览次数：277次
主料：冬瓜
蟹黄鱼翅口味：咸鲜味浏览次数：375次
主料：蟹黄蟹肉
当归黄芪乌鸡汤口味：咸鲜味浏览次数：356次
主料：乌鸡肉
气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
烧瓤鲜沙虫口味：咸鲜味浏览次数：380次
主料：鲜沙虫