香椿芽拌豆腐

菜系：单身食谱 浏览次数：373次

材料：

• 主料：
• 辅料：香椿50克
• 调料：盐2克,味精1克,香油5克

制作提示：

焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫即可。

口味描述：

焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫即可。

操作步骤：

1. 豆腐上笼蒸透，待凉后切丁；
2. 将香椿洗净；
3. 将洗净的香椿沸水焯后，沥干，切成碎末；
4. 用香油炒后拌入豆腐中，加精盐、味精调味即成。