杞菊炒猪肝

材料：

• 主料：猪肝250克
• 辅料：枸杞子30克,菊花15克
• 调料：植物油25克,盐3克,味精1克

操作步骤：

1. 将枸杞、菊花一同放入砂锅中；
2. 加适量清水煎煮30分钟，去渣留汁备用；
3. 将猪肝洗净切片；
4. 猪肝内加入药汁、淀粉、盐、味精拌匀；
5. 炒勺中加适量植物油并加热至七成，放入猪肝迅速翻炒至熟，出锅即食。