鸡丝阿胶汤

材料：

• 主料：鸡胸脯肉100克,牛奶1000克
• 辅料：阿胶80克
• 调料：姜10克,盐2克

操作步骤：

1. 鸡脯肉洗净，切成鸡丝；
2. 阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；
3. 生姜洗净，去皮切片；
4. 鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；
5. 隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。