山楂可用罐装的。
1. 将银耳用冷水泡发,削去根部硬心,洗净,放在小盆内,冲入沸水,加盖再泡发10分钟; 2. 将白糖放入小盆内,用一小碗开水将白糖溶化,再放入白醋搅匀; 3. 把银耳捞出挤去水分,放入糖醋汁内腌渍4小时备用; 4. 将银耳捞出堆放盘内,把山楂围在银耳周围即可。