银耳拌山楂

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材料：

• 主料：山楂250克
• 辅料：
• 调料：白砂糖20克,醋15克

制作提示：

山楂可用罐装的。

口味描述：

山楂可用罐装的。

操作步骤：

1. 将银耳用冷水泡发，削去根部硬心，洗净，放在小盆内，冲入沸水，加盖再泡发10分钟；
2. 将白糖放入小盆内，用一小碗开水将白糖溶化，再放入白醋搅匀；
3. 把银耳捞出挤去水分，放入糖醋汁内腌渍4小时备用；
4. 将银耳捞出堆放盘内，把山楂围在银耳周围即可。