鲤鱼赤豆汤

材料：

• 主料：鲤鱼250克,赤小豆100克
• 辅料：
• 调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,植物油10克

操作步骤：

1. 将鲜鲤鱼剖腹，去内脏，去鳞，洗净，备用；
2. 使用优质赤豆，并除杂，洗净，在蒸锅内蒸熟，备用；
3. 将鱼和豆混合，加入适量水，煮沸，改小火炖；
4. 加入生姜片、葱、料酒，煨至鱼熟豆酥；
5. 将少许素油加入，即可食用。