将红萝卜，西芹，藕分别切成丝 烧锅水，加入盐和几滴油 水开后放入藕丝和西芹丝炒烫 水再次开后捞出来过凉水 将锅烧热，放入适量的油，加入红萝卜煸炒 煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的西芹和藕丝翻炒 翻炒几下后加入适量的盐 翻炒均匀即可 出锅装盘，上面撒些小葱末