丝瓜鸡心

材料：

• 主料：丝瓜250克
• 辅料：鸡心150克,草菇50克
• 调料：姜5克,小葱8克,盐3克,植物油25克

操作步骤：

1. 把鸡心、丝瓜、草菇、姜、小葱洗干净，切好；
2. 鸡心要切开来洗；
3. 锅里烧开水，鸡心放到水里焯下，以去腥味；
4. 另把姜切成片；
5. 小葱切碎，备用；
6. 锅里倒上油，热了以后放入姜片炝锅，倒入丝瓜略炒；
7. 然后放上鸡心，草菇烧制，最后加佐料，撒上小葱花出锅。