莲藕小豆猪胰汤

材料：

• 主料：莲藕640克,赤小豆120克,猪胰子250克
• 辅料：陈皮5克
• 调料：盐5克

操作步骤：

1. 莲藕用水洗净，原枝去皮；
2. 赤小豆和陈皮用水浸透，洗净；
3. 猪胰用水洗净，去脂肪筋膜；
4. 用适量水，猛火煲至滚；
5. 放入全部材料，用慢火煲至约3小时；
6. 加盐调味，即可饮用。