海带炒肉

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：料酒10克,味精2克,盐3克,酱油5克,大葱10克

操作步骤：

1. 海带洗净，切片，下沸水锅内焯一下，捞出沥水；
2. 将猪肉洗净，切成薄片；
3. 炒锅置火上，放花生油烧热，下肉片煸炒至变色；
4. 加入酱油、料酒、葱丝、蒜片、精盐、清汤少许继续煸炒；
5. 再加入海带片，煸炒至熟，用湿淀粉勾芡，放入味精即成。