肉松窝蛋饭

材料：

• 主料：猪里脊肉100克,香米350克,鸡蛋150克
• 辅料：油菜心50克
• 调料：姜10克,大葱10克,胡椒粉3克,盐3克

操作步骤：

1. 瘦肉剁碎，用调料腌好。鸡蛋打入碗中，香米洗净，菜心切去头尾，洗净。
2. 煲置炉上，加米，适量清水，少许油煲饭。
3. 待饭刚熟时，转用微小火，放入剁好的肉，再煲4分钟，倒入鸡蛋，蛋熟后加菜心，撒葱花即可。