私家菜(40)家常菜(10)其他(4)湘菜(2)鲁菜(1)闽菜(1)
咸鲜味(15)清香味(9)香辣(5)酸甜味(4)原本味(4)酸辣味(4)蒜香味(2)酸咸味(2)本味咸鲜(2)酱香味(1)五香味(1)麻辣味(1)芥末味(1)葱香味(1)甜咸味(1)咸酸味(1)甜味(1)红油味(1)酸味(1)姜汁味(1)
鱼皮在沸水锅熟会发好,故应迅速放冷开水中浸泡一下。