拌甘蓝丝

材料：

• 主料：圆白菜250克
• 辅料：柿子椒25克,青椒25克
• 调料：香菜10克,盐3克,味精2克,香油2克,姜5克

操作步骤：

1. 将甘蓝洗净，用开水烫一下，捞出投凉；
2. 控净水，切成丝，放盘内；
3. 撒上精盐拌匀，腌半小时；
4. 控出盐水待用；
5. 把红青椒切成丝；
6. 把甘蓝放盘内，上面放红椒丝、香菜段，再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成。