煮(14)原炖(7)焖(3)生煎(3)其他(3)清炖(3)蒸(2)清蒸(2)烧(2)熟煎(2)扒(1)溜(1)炒(1)炖(1)包裹蒸(1)
为使此菜口感更好,需备鸡汤约750克,如果没有鸡汤可用清水代替。
本品有过油炸过程,需备植物油约500克。
本品需食用的是生石膏。