山药百合炖兔肉

材料：

• 主料：兔肉300克
• 辅料：
• 调料：姜10克,盐3克

操作步骤：

1. 将兔肉洗净，切成小块，入沸水中焯一下，捞出冲净；
2. 山药、百合洗净，切片；
3. 生姜洗净切片；
3. 兔肉与山药、百合、生姜片及适量精盐同放入沙锅中，中火炖1小时左右即成。