1. 先把车前叶拾去杂质,用清水洗净,切碎,备用。 2. 将葱白切段,西瓜去皮去籽,待用。 3. 将粳米淘洗净后放入锅内,加适量清水,置于武火上煮沸,改用文火继续煮,待米熟透时加入车前叶、葱段和精盐,再煮10分钟,调入味精,拌入西瓜瓤,即可食用。