素肚切片、香菇泡软切丝。 水烧开,加入酱油、素肚、香菇、枸杞待烧开。 转小火熬煮10分钟入味即可。 豆腐干的营养价值,不低于牛奶,且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱吃豆腐干的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹。