豆豉煎素肉

材料：

• 主料：素肉250克
• 辅料：青蒜25克
• 调料：植物油25克,豆豉15克,盐2克,生抽5克,豆瓣酱25克,味精1克

操作步骤：

1. 将素肉切成长方块；
2. 蒜苗切约一寸长段；
3. 油下锅烧滚，放入豆瓣酱、生抽、盐和味精，约炒一分钟；
4. 随即放入素肉片和豆豉，翻炒几下，即可起锅。