葱焖五花肉

材料：

• 主料：五花肉1斤
• 辅料：大葱约30根,姜适量
• 调料：酱油,料酒适量,白糖,盐适量

操作步骤：

家常菜谱大全 葱焖五花做法：
1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒,倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉断生后,再煸炒一会；
2、随后加入酱油,继续炒一会后关火待用,大葱只取葱白部分,去根去外皮,切成葱段；
3、砂锅中先放一个竹箅子垫底,以防粘锅,然后放上一半的葱段,将炒好的肉倒在葱上面,铺开；
4、再将剩余的葱倒在肉上面,如果想肉的颜色深一些,就再淋些酱,砂锅盖盖好,边沿用纱布包好；
5、煤气开至最小火,焖约4个小时即可。