烩鸡条

菜系：学生膳食 浏览次数：344次

材料：

• 主料：鸡肉150克
• 辅料：
• 调料：花生油12克,酱油6克,料酒8克,味精1克,盐2克

制作提示：

本品需高汤约200克。

口味描述：

本品需高汤约200克。

操作步骤：

1.熟鸡肉切成3厘米长的条，下入汤锅内氽透，控净水分备用。
2.将高汤下锅烧开，加酱油、料酒、味精、盐、姜水，汤开起后，撇去浮沫，调味，淋入水淀粉30克（淀粉15克加水）勾成薄芡，下入熟鸡肉，轻轻搅匀，淋明油，盛入汤盘内，即可上桌。