珍珠菜花汤

材料：

• 主料：菜花400克
• 辅料：
• 调料：盐5克,味精3克,花生油40克,香油10克

操作步骤：

1.用手将嫩菜花掰成一朵朵花心（与栗大小相同），用开水焯透，捞出用凉水凉待用。
2.汤锅置火上，放花生油烧至六成热，下入菜花煸炒，放入细盐、玉米、鲜汤1000克、味精。待汤开后，淋入淀粉和香油，起锅盛入大汤碗内即成。