莲子桂圆煨猪肉

材料：

• 主料：
• 辅料：莲子50克,桂圆20克
• 调料：大葱5克,姜5克,盐3克,味精15克,黄酒1克

操作步骤：

1.将莲子去心，用清水把莲子、桂圆肉洗净；
2.猪瘦肉切成长3厘米、厚1.5厘米的块；
3.葱切段，姜切片；
4.将莲子、桂圆肉、猪肉放入沙锅内，加适量水，再加入葱段、姜片、盐、料酒，用武火烧沸，改用文火炖至肉熟烂即可。