小麦生地百合羹

材料：

• 主料：小麦40克,百合200克
• 辅料：桂圆10克,生地黄15克,梅子10克,金糕10克
• 调料：冰糖100克

操作步骤：

1. 将小麦，生地去浮灰，装入纱布袋内，扎紧袋口，放入锅内，加入适量冷水烧沸；
2. 改用小火煎煮，取汁去药袋；
3. 鲜百合掰开，去掉筋，用冷水洗净，放入沸水锅内煮熟捞出；
4. 青梅掰成块，山楂糕切成小片；
5. 冰糖研碎，放入锅内加药汁、冷水，用小火溶化，撇去浮沫；
6. 加入百合、青梅块、山楂糕片、桂圆肉搅匀，即可盛起食用。