甘笋就是胡萝卜。
1.胡萝卜洗净去皮,放入果汁机中榨成汁,再倒入面粉中揉搓成面团,分成若干个小面团擀成皮。2.白菜洗净切丝,再切末,加入盐拌匀略腌;猪肉洗净剁成肉馅;葱姜分别洗净,葱切成葱花,姜切成末。3.再把白菜用清水漂洗,挤干水分,和葱花姜末一起拌匀。4.放入鲜肉馅搅拌均匀,做成白菜馅。5.每张面皮中包入适量的白菜馅。捏成饺子,放入热水中煮熟就可以了。