鲫鱼砂仁汤

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材料：

• 主料：鲫鱼200克,砂仁15克
• 辅料：
• 调料：植物油10克,盐2克

制作提示：

砂仁研末，可叫药房代做，15克砂仁末，一次性用完。

口味描述：

砂仁研末，可叫药房代做，15克砂仁末，一次性用完。

操作步骤：

1. 将砂仁（正朱砂仁）碾为细末，备用。2. 鲫鱼去鳞及肠杂，洗净。3. 用油、盐适量拌和砂仁末。4. 将药末纳入鱼腹内，用线缝夹刀口，置碟上，隔水蒸熟。5. 食鱼肉及药末。