冬虫夏草羊肉汤

材料：

• 主料：
• 辅料：冬虫夏草38克,枸杞子20克,姜15克,蜜枣15克
• 调料：盐5克,料酒10克,味精2克

操作步骤：

1.把羊肉用清水洗净，用刀切成大块，用滚水氽去膻味，备用。
2.将冬虫夏草、淮山药、枸杞子用温水泡，再用清水洗净。
3.把生姜洗净，除去外皮；蜜枣洗净，去核。
4.将上述全部用料放入锅内，加入清水适量，先用武火煮滚后，改用文火煲4小时，放入精盐、味精调味，即可食用。