琴瑟和鸣

材料：

• 主料：猪腰子400克
• 辅料：冬虫夏草18克,芡实米15克,金樱子15克,女贞子15克,黄芪15克
• 调料：八角2克,姜8克,大葱10克,黄酒30克,盐2克

操作步骤：

1.猪腰剖开去筋，泡水至色变淡后，入开水中氽烫，随即捞起沥干备用。
2.药材稍冲洗后，加水10杯，以大火煮开，入猪腰及老姜（切大片）、葱（切段）、再煮开，改小火煮至汤汁剩2杯（约2小时），滤去药材及葱、姜即可；另可取出猪腰，切片排盘。