鸭肝浓香粥

材料：

• 主料：稻米120克,鸭肝100克
• 辅料：胡萝卜30克
• 调料：大葱5克,盐1克,白砂糖5克

操作步骤：

1.　大米洗净，用水浸泡1小时；
2.　鸭肝洗净，放在热水中焯一下；
3.　胡萝卜洗净，切成小方丁；
4.　锅置火上，放入高汤和大米，大火煮开，改小火熬煮30分钟；
5.　放入鸭肝，继续用小火煮至黏稠；
6.　最后放入胡萝卜丁、盐，略煮10分钟；
7.　放入味精、白糖调味，撒上葱花即可。