烹锅地瓜面汤

材料：

• 主料：甘薯粉150克
• 辅料：鸡蛋150克,猪里脊肉100克,菠菜100克,香菜20克
• 调料：小麦面粉150克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,酱油5克,大葱50克

操作步骤：

1.地瓜面、面粉加少许盐，水和匀，擀成面条；葱切葱花；肉切成肉丝；木耳撕成细丝；菠菜摘取叶洗净备用。
2.锅中加植物油烧热，加葱花烹锅，加肉丝煸炒，即加水烧开，放入面条煮熟，再加入木耳、菠菜，甩鸡蛋花，加盐、味精调味，最后撒香菜末，淋香油即成。