1. 牛里脊肉片以槌肉器拍松，加入盐5克、黑胡椒少许，蒜末10克及沙拉油10克腌拌。 2. 红萝卜切成约7厘米条状，四季豆摘去头，尾及老筋，洗净同放入而热袋中，拌入5克盐、10克沙拉油，以强微波3分钟煮熟备用。 3. 锅锅以强微波5分钟预热后，放入奶油及牛肉片，以强波1分30秒煎烤后，取出翻面，续以强微波1分30秒煎烤。 4. 取一深盘，盛入白饭，再将牛排及煮熟的红萝卜、四季豆铺上即可。