1. 将茶叶用温水浸泡,然后滗去水。2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥干水分备用。3. 取锅加入少量冷水,将茶叶倒入煎煮,取浓汁备用。4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、姜放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待粥将成时加入浓茶汁,略煮即成。