山药面条

材料：

• 主料：小麦面粉300克
• 辅料：鸡蛋50克
• 调料：盐3克,大葱10克,姜5克,味精2克

操作步骤：

1. 将山药粉、面粉、淀粉一起混匀；
2. 磕入鸡蛋，加入适量清水，食盐、和成面团；
3. 用擀面杖擀面皮，再切制成面条；
4. 在锅内放入适量清水，用武火烧沸；
5. 放入面条、猪油、葱、姜，煮熟后再放味精即可。