洋葱、蒜切碎，芹菜切小块 笋瓜、甜椒切小丁 Chorizo（西班牙辣香肠）切小丁，鸡胸脯切约2 cm立方的块 锅里给少油，将Chorizo辣肠和鸡胸脯炒到变色，成出来，备用 锅里再给少油，将步骤1里切好的香料炒香 加入步骤2里切好的蔬菜，炒到开始变软 加入罐头番茄和米粒 加入鸡汤，没过所有材料还多一点。加入香叶和调料。煮开后转小火，上盖焖10分钟。有需要的话中途搅拌 10分钟后加入炒好的鸡丁和辣肠，再次转小火，上盖，焖15分钟。有需要的话中途搅拌 最后有需要的话中火收收汤，不用都收完。用盐和胡椒调味。撒上欧芹叶，即可 这是“一口锅一顿饭”的第二帖。用一口锅做一顿什锦鸡煲饭，香喷喷，又暖和。今天用的鸡胸脯肉，加了笋瓜，红、绿甜椒。用一口锅，热热闹闹地煮过鸡煲饭。冷天吃得背上津出汗来，过瘾得狠呢~