找一个耐热的器皿放入2汤勺油，700瓦微波高火2分钟 肉馅可以用少量料酒腌制后放入加热的油中，撒上葱末姜末 700瓦微波3分钟，取出用勺子搅拌至碎 豆瓣酱可以根据喜好添加 我添加了6勺，多做出一些可以储备着用 用勺子拌碎后淋入少许玉米油 入微波炉700瓦高火4分钟，不要盖盖子 取出用勺子搅拌，再放入微波炉中高火3分钟即可 乌冬面一袋，如果炒制的话建议选择劲道一些的面条 水烧开，放入面条，断生即可。捞出沥干备用 锅中倒入少许底油，放入做好的炸酱，再放入面条，生抽调味 快火炒匀即可 1、做炸酱不用额外放盐，豆瓣酱的咸度已经足够。 2、炒制面条的时候酌情添加炸酱，因为还有生抽调味，避免过咸。