炸肉丸子

材料：

• 主料：猪肉馅适量
• 辅料：鸡蛋1个
• 调料：食盐适量,姜适量,淀粉适量,香菜适量,五香粉适量,植物油适量

操作步骤：

把所有的主料都切切碎
放在一个大碗里拌匀，加淀粉，盐，五香粉

拌好的肉馅放置片刻入味


锅里放足够的油，低温炸肉丸
炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再从新放到油锅里炸到金黄熟透



1、可以多放一个鸡蛋，虽然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。
2、做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手，如果肉馅太稀就用勺子。
3、肉丸剩下的话可以下火锅，还可以做三鲜砂锅，很多用途。