家常炒蛏子

材料：

• 主料：蛏子适量
• 辅料：洋葱半个,青椒1个,红椒1个
• 调料：色拉油适量,食盐4克,鸡汁适量,蒸鱼豉油适量

操作步骤：

准备工作：
蛏子用淡盐水浸泡2小时左右
用清水冲洗干净
下入开水锅煮几分钟后捞出，用冷水冲洗
将蛏子剥壳去黑线备用
家常炒蛏子的做法：
起油锅，倒入少量的油烧热，接着倒入洋葱块，青红椒煸炒出香味
倒入处理好的蛏子肉煸炒1分钟后加入适量蒸鱼豉油继续翻炒均匀
最后加入盐和鸡汁炒均匀即可出锅