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海蛏抱蛋
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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海蛏抱蛋

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材料:

操作步骤:

材料集合图:
海蛏抱蛋
第1步海蛏洗净后,放在锅中煮
第2步无需放水,煮开后,海蛏会自己出汤
海蛏抱蛋
第3步去掉海蛏的壳;(海蛏汤静置后取不含沙子的汤,可煮面条用)
第4步最后撕去海蛏身上的一些丝,即可备用
海蛏抱蛋
第5步鸡蛋加点盐充份打散
第6步倒入收拾干净的海蛏搅拌
海蛏抱蛋
第7步锅中热油,倒入海蛏鸡蛋液
第8步煎熟,即可
海蛏抱蛋
海蛏抱蛋
海蛏抱蛋
海蛏抱蛋
菜品特色
        今天这道是福建的经典海鲜菜哦!也许吃习惯老家的味道,这里买到的,总觉得有一股“油”味~因此,这个海蛏还真的只有在我妈妈回趟老家才有得吃呢~加点香葱香菜末一起煎会更香……如何,炒菜真的好简单吧~

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