油醋鸡肉沙拉

材料：

• 主料：鸡腿3只
• 辅料：苦菊1把,洋葱半个,红椒1个
• 调料：食盐适量,葱适量,姜适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量,橄榄油2大匙,白醋1大匙,白糖适量

操作步骤：

选用琵琶腿清洗干净
适量葱姜，花椒，八角，桂皮
锅中加凉水放入鸡腿和佐料大火烧开改中小火慢煮

用筷子能扎透鸡腿就熟了，这时候加盐再煮5分钟
鸡腿捞出放凉
取下鸡腿肉撕成肉条，鸡肉放入碗中倒入油醋汁拌匀放到蔬菜盘中就可以吃了