鱿鱼须，顾名思义，就是鱿鱼的触手（须子），相比较鱿鱼的身体，鱿鱼须入味更加容易，口感更加的劲道。烤过的鱿鱼须，略带焦香，有鱿鱼干的风味，深受懒刘和俊良童鞋的喜爱。鱿鱼须的做法相当简单，只要是馋人，无人操作不来，如果你想吃，一定要试试。 有人问我鱿鱼的须子有单卖？（*^__^*）嘻嘻……其实吧，我是一起烤的，不过是单拍了须子而已，须子更加美哒！ 鱿鱼须子，比较难清洗，双双是懒人，直接省略了表皮薄膜的剥除，细心的亲可以尝试，据说开水烫下容易剥落。有更好的方法，也可以帖出来一起分享哦！ 鱿鱼须洗净，切段。（须子上面的小吸盘一定要洗干净哦，有人问及鱿鱼表皮的黑色膜，我个人嫌麻烦，省略了，据说可以开水烫一下，容易脱膜） 葱、姜切丝 叉烧酱一勺 加入生抽一勺，花雕酒半勺，搅拌均匀，成为酱汁 将酱汁、葱姜丝倒入鱿鱼须中，搅拌均匀，腌渍2小时以上 烤盘铺锡纸，将鱿鱼须码在上面。烤箱预热200度 将鱿鱼须放进烤箱，烤20分钟，待鱿鱼须水分基本烘干，须子尖部略现焦黄状态即可 1、鱿鱼身子切大块，和须子一样方法腌渍即可。 2、叉烧酱和生抽均有咸味，就不用额外调盐进去了。 3、腌渍的时间可以尽可能的长点，这样才能更加入味。 4、烘烤的具体时间根据个人家的烤箱而定，200度左右，须子顶部略焦。