蓝花素冬笋

材料：

• 主料：西兰花200克,冬笋200克
• 辅料：
• 调料：食盐适量,鸡精少许,料酒适量,淀粉少许,植物油20克

操作步骤：

冬笋去壳洗净切成片，锅烧开水把冬笋片汆熟捞起，用冷过冷却后备用
西蓝花切成小朵洗净，锅烧开水放少许盐，把西兰花汆一下捞起跟冬笋一样的方法冷却
锅放入底油烧到7层热，放入冬笋翻炒几下放入西蓝花，起锅前放入盐和鸡精即可