炝拌三丝

材料：

• 主料：莴笋半根,胡萝卜1小根
• 辅料：木耳(干)适量
• 调料：食盐3克,蒜5克,花椒适量,生抽10毫升,米醋5毫升,植物油适量,白芝麻适量

操作步骤：

木耳泡发。莴苣去皮，胡萝卜洗净
分别切丝。焯水30秒种即可

焯过水的三丝浸泡凉水，沥干。放入容器。放上切碎的蒜末
锅里热油，放入花椒小火炸香。捞出花椒不要
油趁热倒在蒜上，加生抽，盐，米醋，白芝麻拌匀即可