黄瓜、胡萝卜洗净，火腿、海苔准备好。米饭用寿司醋、盐拌好备用 黄瓜、胡萝卜、火腿用小器具擦成细丝 铺好寿司帘，放好一片海苔 放入少量米饭 将米饭整匀，在1/3处放入胡萝卜丝、火腿丝、黄瓜丝 轻轻卷起来 再用寿司帘卷起，捏紧 伸开寿司帘，寿司卷好了 刀上沾少许水，防粘刀，将寿司卷节块装盘