糯米洗净后提前泡水1天．粽叶用开水泡软 排骨切段后飞水，用酱油，盐，糖，料酒，姜片，鸡精，麻油腌制．放入少许醋，让骨肉分离 将腌制好的排骨沾满糯米包入粽叶内 将3放入滚水中，大火煮1小时后小火煮1小时即可 鲜嫩软糯，晶莹剔透的糯米排骨，还有浓浓的竹叶香～