锅里加入1000毫升清水，煮开 把抹茶面条放进去在沸腾状态下煮4分45秒（我用计时器定好时间） 捞起来放进事先准备的冰水里洗掉热气，把水滤干后放进冰箱冷藏10分钟 所有调料放进碗里，抹茶面条蘸着调料吃即可 这个面条吃起来有一股淡淡的绿茶香，特别是配上多多的海苔，那才叫过瘾呢！ 其实喜欢吃冷面的话，任何干面条都可以做冷面，但切记冷面不能煮过，否则吃起来就不好吃，当然也要煮熟，而这其中的时间掌握就需要你好好去把握了！