将A（金像高筋粉150克，酵母4克，糖15克，牛奶145克）的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，混匀，最后倒入高粉，不必下手，用筷子搅拌混匀即可，覆盖发酵至三倍大 将B（金像高筋粉150克，糖25克，盐4克，牛奶72克，黄油28克）中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀，揉至面筋扩展，加入软化黄油，继续揉至完全阶段，收圆入盆，覆盖好，于温暖处发酵30-40分钟 取出面团，分割成三等份，滚圆，中间发酵20分钟 逐个擀开，翻面，左右分别向中间折，压实，再由上而下紧密卷起 于温暖处进行最后发酵 烤箱下层，180度40分钟，上色后盖锡纸