肉丝炒素鸡

材料：

• 主料：猪肉150克
• 辅料：素鸡1个,红椒1个,青椒1个
• 调料：色拉油25克,食盐5克,姜5克,蒜3片,料酒1茶匙,生抽1茶匙,玉米淀粉1茶匙

操作步骤：

材料集合图:

将猪肉用玉米淀粉1茶匙、生抽1大匙、料酒1茶匙、沙拉油、1大匙抓匀，腌制15分钟
热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色

冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香
放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用

放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生
最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可