豉油蒸鱼

材料：

• 主料：罗非鱼1条
• 辅料：香菇适量
• 调料：食盐少许,葱适量,姜适量,香菜适量,蒸鱼豉油适量

操作步骤：

鱼身两面各划三道，插入姜片，鱼身抹盐，腌10分钟至入味，香菇泡发摆在鱼身下
大火烧开水，蒸锅蒸8-10分钟
取出，沥掉蒸出得惺汤，撒上葱丝，倒入蒸鱼豉油，烧一勺热油浇在鱼身上，撒上香菜即可