所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大，分成10份 然后将小剂子滚圆后，醒10分钟 再将小剂子擀长 卷起，再醒一会儿 再继续搓长，大约是40厘米 模具涂上油 然后取一个长条从一端开始卷起 卷好后的样子 放入烤盘中，开始发酵，注意保持湿度和温度 发酵好后，放入预热190度的烤箱，中层，烤10分钟左右 还可以将小剂子搓得更长点，可以卷起六圈的样子，如下图 烤好后，冷却，装入奶油馅即可 1、面团一次是不可能搓很长，所以要慢慢地搓，适当的醒一会儿。比较好搓长。 2、奶油是用淡奶油加10%的白糖打发而成。