胡箩卜切碎后用盐腌上，挤干水分，剁成泥 虾仁剁成泥 豆腐用老一点的会好些．我用的是嫩豆腐．所以先用纱布包裹起来，挤干水分后捣成泥 所有调料和材料混合．搅拌均匀后捏成丸子 锅内适量油，烧热后改小火，放入虾丸煎至金黄．即可