将莲藕切成小丁备用 将切好好莲藕丁放在盐水里泡上 在烧热的开水放入切好的莲藕丁中焯一下 捞出后再过凉 将焯过水的莲藕丁， 培根，香葱放入米饭中 再在其中加入适量的盐，白胡椒，味精，油调味 带上一次性手套将它们搅拌均匀 用模具切些胡萝卜小花 将小花切好备用 将搅拌好的米饭捏成小团 再按压成饼状 在每个饼上面放着一个胡萝卜花；将它面朝下， 再按压一下 在烤盘上刷成油 将米饼有花的一面朝上， 再刷成油，放入预热好的180度的烤箱中，中层烤15分钟 准备好一些寿司海苔片 将烤好的米饼放在海苔上， 再装入盘中 1、将藕丁盐水泡下是为了避免氧化变黑， 焯熟是为了让所有的食材成熟度一致。 2、藕饼中你也可以加入其他喜欢的配料。 3、放了胡萝卜花不仅是为了美观； 而且让营养更均衡。 4、因为我放入的藕丁较多， 不容易成型， 下次还是少放点。 5、把海苔先放在下面一起烤也可以。